Клюквенный торт

Ингредиенты:
400 мл йогурта
200 г сахара
75 мл топленого масла
100 мл порошка какао
щепотка молотой ванили
2 чайные ложки соды
200 г муки

Дополнительно:
черносмородиновый сок для пропитки
клюква в сахаре для украшения
400 г горького шоколада
Приготовление:
Смешать йогурт, сахар, растопленное сливочное масло, какао и ваниль. Просеять муку и соду, примешать к жидкой смеси, хорошо перемешать.

Перелить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 150 С в течение примерно часа.
Дать полностью остыть, сделать проколы и пропитать черносмородиновым соком.
Растопить шоколад на водяной бане.
Поместить другой большой лист фольги на рабочую поверхность, накрыть вощеной бумагой, отрезанной по размеру торта, края должны быть выше бисквита.
С помощью кисти распределить шоколад по поверхности бумаги мазками.
Оставить на 2 минуты.
Обернуть торт бумагой наружу, прижать к торту и оставить на 5 минут.
Аккуратно снять вощеную бумагу.Зафиксировать шоколад с помощью ленты.
Засыпать на торт клюкву в сахаре.

источник
30.10.2016
Поделитесь: