ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты:

— филе куриное 140 г
— шампиньоны (в т. ч. замороженные) 200 г
— лук репчатый 1 шт.
— яйцо 2 шт.
— цельнозерновая мука 50 г
— разрыхлитель 1/2 ч. л.
— молоко 0% 150 г
— приправы, специи и соль по вкусу

Приготовление:

1. Готовится легко, ингредиентов не много. Приятно то, что его можно видоизменять по своему вкусу, главное, уловить принцип и пропорции.
2. Прекрасно, если у вас уже есть отварная куриная грудка. Если нет, то ставьте ее вариться и в это время неспешно займитесь подготовкой теста и добавки к курице.
3. Для начала включите духовку на 200 градусов.
Добавка к курице готовится так: замороженные шампиньоны выложите на сковородку и не закрывая крышкой выпаривайте воду, по окончании этого процесса добавьте мелко порезанный лук, убавьте огонь, при необходимости добавьте каплю оливкового масла и потомите-обжарьте смесь.
4. Тесто: яйца разбейте в большую миску, добавьте соль, перец, разрыхлитель, муку и молоко и взбейте до полного смешения ингредиентов. Тесто должно быть жидким.

5. Теперь соберем все ингредиенты: в тесто переложим грибы с луком, отварное филе (оно уже должно быть готово), порезанное мелкими кусочками, при желании добавим сухие специи или сухую зелень. Еще раз тщательно перемешаем, выкладываем в силиконовую или тефлоновую форму (предварительно чуть промазав ее маслом) и ставим в духовку на 35-40 минут.

источник
28.10.2016
Поделитесь: