Простой рецепт торта ленивый Наполеон

Шаг 1

Печеная основа теста готовится просто: разморозить тесто, как указано в инструкции. Нарезать из него язычки размером 2*3 см. Расположить на противне не слишком плотно и запечь при высокой температуре (220-240 градусов) до золотистого оттенка. Когда слоеные язычки будут готовы их нужно остудить и слегка помять в миске, чтобы примерно четверть объема теста превратилась в крошку.

Шаг 2

Крем варится просто: молоко довести до кипения и постоянно помешивая, полностью распустить в нем сгущенное молоко. Отдельно в чаше взбить яйца по чуть-чуть всыпая сахар и муку. Тонкой струей вылить яичную смесь в молоко и загустить на огне. В еще неостывший крем положить масло сливочное и взбить миксером – получается волшебная воздушная масса.

Шаг 3

Чтобы получилось тело торта нужно смешать составляющие. В немного остывший крем всыпать помятые слоеные язычки (немного оставить для посыпки) и аккуратно перемешать.

Шаг 4

Застелить форму пищевой пленкой в несколько слоев и сформовать торт, выкладывая массу из крошек и крема и слегка утрамбовывая, чтобы убрать лишний воздух. Сверху накрыть пленкой и поставить на холод.

Шаг 5

Спустя два часа, торт опрокинуть на красивую тарелку и освободить от пленки. Верх и бока присыпать крошкой. Если бока немного суховаты, можно смочить водой. Вот и все, проще рецепта не бывает.

источник
25.10.2016
Поделитесь: