Сырные тарталетки с салатом из креветок

Сырные тарталетки с салатом из креветок

Ингредиенты:

Для тарталеток:
— 300 гр. сыра (наименее пористого)
— 1 ст.л. крахмала;
Для начинки:
— 0,5 кг. креветок;
— укроп;
— огурец – 1 шт.

Приготовление:

Сыр натереть на терке (не на борщевке, и не на самой маленькой терке, которая стирает в кашу), добавить ложечку крахмала, перемешать. Ложечкой выкладывать тоненьким слоем на сковородку. Дожидаться до полного таяния сыра, выключать газ и подождать до тех пор пока сыр немножечко застынет. Здесь важна “золотая середина” – не переждать до тех пор пока сыр покроется хрустящей корочкой, и рано со сковородки сыр не снимать (так как он будет слишком жидким).

Далее все просто: стакан перевернуть вверх дном и на него положить получившийся блинчик из сыра, аккуратно пальчиками прижимать сыр к стакану (можно в виде защипов), как только сыр застынет, снять тарталетку со стакана.

Начинку в данную тарталетку можно придумать любую, естественно, из тех продуктов, которые сочетаются с сыром.
Отлично подойдет, как начинка, простейший салат их креветок с огурцом и укропом.

СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
ПОДПИШИСЬ на (САЛАТЫ)


31.08.2017
Поделитесь: