Торт «Панчо» с вишней и миндалем

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный торт!
Вишня, миндаль, какао — потрясающее сочетание!
Торт получается очень сочный, пропитанный.
Я использовала замороженную вишню, ее надо разморозить и слить всю жидкость.
Вместо вишни можно использовать любую ягоду, вместо миндаля — любые орехи, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
Торт Панчо с вишней и миндалем. Ингредиенты
тесто:

5 яиц
200 г сахара
200 г сметаны (10–20%)
20 г какао
2 ч.л. разрыхлителя
200–250 г муки
крем:

700 г сметаны (10–20%)
150 г сахара
300 г вишни
100 г миндаля
Приготовление
Шаг 1 Готовим тесто.
Яйца взбить с сахаром.
Шаг 2 Добавить сметану, перемешать.
Шаг 3 Добавить разрыхлитель и муку, аккуратно перемешать.
Шаг 4 Тесто разделить на две части.
В одну часть добавить какао, перемешать.
Шаг 5 Тесто с какао выложить в форму (я использовала форму диаметром 24 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15–20 минут.
Шаг 6 Белое тесто выложить в форму (я использовала форму диаметром 24 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15–20 минут.
Шаг 7 Готовый белый корж разрезать по горизонтали на две части (нижнюю часть оставить целой, это будет основание торта).
Шаг 8 Верхнюю часть нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 9 Корж с какао нарезать на небольшие кубики.
Шаг 10 Готовим крем.
Вишню разрезать на две части.
Шаг 11 Миндаль измельчить.
Шаг 12 Сметану смешать с сахаром.
Шаг 13 Добавить миндаль.
Шаг 14 Перемешать.
Шаг 15 Добавить вишню.
Шаг 16 Перемешать.
Шаг 17 На белый корж выложить немного крема, разровнять.
Шаг 18 Нарезанные кусочки обвалять в креме, выложить горкой на корж.
Поставить в холодильник на 7–8 часов.
Шаг 19 Готовый торт можно полить шоколадом или смазать сметаной.
Приятного аппетита!

источник
28.10.2016
Поделитесь: