Торт с замороженной клубникой

Торт с замороженной клубникой

Это самый простой торт, который можно приготовить, когда гости «уже на пороге». Печется он очень быстро, и что важно, ему достаточно получаса, чтобы пропитаться.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для прослойки:

500 г замороженной клубники
1/3 стакана сахара
1 стакан сметаны
Для теста:

1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
2 яйца
5 капель ванильного экстракта
1 ч. л. пекарского порошка
1/2 ч. л. соды
щепотка соли
сливочное масло и мука для формы
Для украшения:

тертый шоколад

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 160 °С. Смажьте форму диаметром 24–26 см сливочным маслом и присыпьте мукой.

Взбейте яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным экстрактом. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.

Торт с замороженной клубникой. Шаг 3
Просейте в миску муку с содой и пекарским порошком. Добавьте мучную смесь к яйцам со сметаной, перемешайте, чтобы не было комков.
Шаг 4
Вылейте тесто в форму. Выпекайте 35–40 мин. Проверьте на готовность лучинкой – палочка, воткнутая в корж, должна остаться сухой. Остудите корж в форме, 5 мин., а затем переложите на решетку.
Шаг 5
Клубнику измельчите блендером в неоднородное пюре. Добавьте сахар.

Торт с замороженной клубникой. Шаг 6
Разрежьте корж vk.com/tort_recepty на 3 части. Для этого сделайте надрез по всей окружности коржа на 1/3 высоты. Затем возьмите нитку, заведите ее в прорезь и тяните концы в разные стороны до тех пор, пока верхний слой коржа не будет срезан.

Торт с замороженной клубникой. Шаг 7
Выложите первый корж на блюдо, на него положите 1/3 клубничного пюре, разровняйте. На пюре положите 1/3 стакана сметаны. Накройте вторым коржом. Повторите слои. Украсьте верх торта тертым шоколадом. Поставьте торт на 30 мин. в холодильник.


25.07.2017
Поделитесь: